Французские селекционеры вывели самую «черную» розу. Все розоводы единогласно отмечают, что это сорт максимально приближен к черному цвету. Цветы этого сорта, на самом деле, в бутонах имеют четко выраженный черный цвет. Также при наступлении осенней прохладной погоды цветы приобретают яркий черный отлив. В летнее время Блек Баккара вас порадует темно-бордовыми бархатистыми цветами. Стоит отметить, что на кислых почвах этот сорт имеет черный цвет и в жаркое время. Сам цветок не относится к сильно крупным, и достигает в среднем 9-10 см в диаметре, чашевидный, плотный, густомахровый (45 лепестков) лепестки на кончиках заостренные, угловатые. Аромат как и у других срезочных роз, еле уловимый. Листва зеленая со слегка заметным красным отливом. У этого сорта очень маленькое количество шипов. Высота куста около 80см. Устойчивость к болезням средняя. Используется в основном для срезки, но великолепно чувствует себя и в саду.