Сорт назван в честь Поля Бокюза — французского шеф-повара и ресторатора, одного из наиболее известных поваров XX века. Цветки крупные (около 10 см в диаметре), густо-махровые, розовые с оранжевым оттенком, который становится особенно заметным в прохладную погоду. Оранжевый оттенок особенно проявляется в прохладную погоду. Аромат дыни, вишни и зелёного чая, сильный. Цветение обильное, повторное цветение очень хорошее, до заморозков. Листва матовая, устойчивая к заболеваниям. Куст высотой 120-150 см, шириной 70-100 см. Цветение обильное, повторное. Высота взрослого растения может достигать полутора метров и более. Рекомендуется для цветников одиночных посадок.